سم قاتل يدمر الدماغ يسد الشرايين يعطل الكبد البنكرياس يشل القولون

  سم قاتل يدمر الدماغ يسد الشرايين يعطل الكبد البنكرياس يشل القولون 

زيوت القلي يقوم البعض استخدام زيت القلي بشكل متكرر وذلك بهدف التوفير والبعض لا يتناولون الاطعمه الا اذا مقليه بهذه الزيوت وهناك اجماع بين خبراء التغذيه العلاجيه بلو الاطباء العاديين على ان هذه الزيوت النباتيه التي تتعرض لدرجه حراره عاليه هي واحده من اعظم الشرور التغذويه فما هي هذه الضغوط اصلا و ما الذي تفعله في اجسامنا و لماذا يحرم خبراء التغذيه ان تناول الماكولات المقليه وكيف ستدفع الثمن من صحتك اذا لم تستمع 

اضرار زيت المقلي

تلتزم مثل هذه النصائح التي تبعدك سنوات وسنوات عن المرض باذن الله تعالى المشكله الاولى ان هذه الزيوت المستخدمه للقلي هي في الاصل الدهون المشبعه واعاده استخدامها. تعالوا اسوء اذان الدهون المتحوله في الجسم تشكل خطرا كبيرا على الصحه وتدمر بشكل الحرفي اولا الدماغ والنواقل العصبيه وتؤثر بشكل غير متوقعه على المفاصل والعظام و تعمل على اضعاف القوه العضليه منو تعمل على تدمير الاعصاب و الوقوع في براثن التنميل والوخز والحرقان تناول الماكولات. استعمال زيت القلي بشكل متكرر قد لا يدرك كثيرون ان هذه الطريقه يمكن وصفها بالسلامه لغايه لما قد تسببه من مخاطر صحيه مرتبطه بامراض القلب والسرطان والمشاكل الادراكيه مثل الخرف والزهايمر اضافه الى العديد من المشكلات الصحيه التي ذكرناها سابقا ويكفيك ان تعرف ما الذي يحدث في جسمك في زاويتي الكولسترول الضار عندما يتعرض هذا الزيت الى درجه حراره عاليه يتم تحويل بعض الدهون الى الدهون المتحوله كما انه يتعرض لفقدان خواصه مما يؤدي الى اطلاق الجذور الحره ذات التاثير الطاره كما يؤكد استشاري التغذيه العلاجيه الدكتور مازن السقا وهذا ما يؤكد خبراء التغذيه العلاجيه حول العالم كما ان نتبع نفس العمليه لفتره طويله قد يقود الى مضاعفات صحيه مثل السمنه والم المعده وعسر.

امراض القلب

 وحتى امراض القلب اذا كان الاستهلاك العالمي للداون المتحوله يزيد مستويات الكولسترول الضار في الجسم يؤدي الى خطر الاصابه بالحموضه وحرقه المعده و بعد ذلك وعند عدم الانتباه لمثل تلك الاشارات التي يعطيها لك جسدك بضروره الانتباه فسوف تعاني من انسداد في الشرايين هذه الان تؤدي الى عدم قدره وصول الدم الى بعض الاعضاء الحيويه و من هنا. الجلطات القلبيه والسكتات الدماغيه هل مقاطع السمبوسه الرمضانيه على سبيل المثال او البطاطا المقليه التي نقلها بالكاتشب

كيف يمكننا ان نتخلى عن هذه الاطعمه

 التي اصبحت جزءا من موروثنا وثقافتنا وعدتنا بلان نشتريها و نطلبها بشكل لا يصدق بل يمكن ان نقول اننا اجمعنا على تناولها اليك ما يجب عليك ان تفعله الان لا ندري لماذا انتشرت الاطعمه المقليه مثل السمبوسه ولقيمات والبطاطس المقليه حتى صارت لدى كثيرين جزءا من التقليد الرمضانيه ومن التقليد الغذائي في الحياه لا ينفك عنه الانسان فهل يجب عليك ان تقاطعها الاجابه نعم ولكن كيف عندما تدرك مخاطرها فيجب ان تقود معركه مع نفسك من اجل نفسك وصحتك الخطر المحدق بالصحه من الدهون ثابت الثبوت قطعي في الطب حتى صار من المسلمات الراسخه بزياده نسبه الدهون سببا مباشرا لامراض الشرايين وايضا بسبب قوي للسمنه التي لا تنتهي ب ل اياها والقليل طريقه سريعه لطهي الطعام حيث يقوم الزيت بدور الوسيط الذي ينقل الحراره الى الغذاء كما انه يقوم بتبخير الماء والسوائل الاخرى المذاب فيه، وهذا هو الذي المقليات. مقرمشه من الخارج يتفاعل الزيت ايضا مع مكونات الغذاء الاخرى الكربوهيدرات والبروتينات هو يعطي نكهه ورائحه مميزه تغرق جائعين لكن ندعوك بكل قوه للابتعاد عن هذه الاطعمه الدهنيه التي اعتمد عليها كثيرا في نظامنا الغذائي وللاسف يزداد الاقبال عليها في شهر رمضان مثلا ولا نريد هنا ان نخسر فائده رمضان بمنقبه بطوننا من الدهون ويجب عليكم الانتباه الى هذه المعلومات المهمه يجب استخدام زيت صحي من الاساس و افضل الزيوت للقلي هي الزيوت النباتيه غير المشبعه ومن افضلها زيت جوز الهند او القليل من زيت الزيتون و اذا كنت مصرا على استخدام الزيوت النباتيه و يجب ان تدرك ان التدخين المتكرر زيت اودي الى تفككه والحلال وكل هذا يؤدي في النهايه الى زيت القلي و خروج الدخان من عند غاليه وتغير رائحه وعدم صلاحيتها الى القليل استخدمهم مره واحده فقط وانا انصحك ايضا بعدم تناول الطعام قبل قليل لان ذلك يصنع من اكسده الزيت الحرص على ان تكون القطع المقليه متقاربه الحجم لان التفاوت في الحجم يجعل القطع الصغيره انظف قبل وبعد ذلك قد تحترق تنتظر الكبيره هل يسمح باستعمال الزيت اكثر؟ الافضل اللي يزيد استخدامها علي مره واحده ورغم هذه النصائح مازال خبراء التغذيه العلاجيه يؤكدون ان القرار يجب ان يؤخذ عن هذه الماكولات ويشيرون الى المقلاه الهوائيه خاصه الى اولئك الذين يعشقون الاطعمه المقرمشه وفكره الحصول على تلك الوجبات من دون الضريبه الصحيه البيض المترتبه على تناولها قد تساوي كثير بالفعل ان تقوم اجهزه قليل هواي بتوزيع الحراره في اناء محكم على درجه حراره عاليه وسريعه بما يكفي لكي يتم القريه او الشوي او الخبز بدون استخدام الزيت وعلاوه على ذلك فان يتخلق طبقه خارجيه مقرمشه لا تؤثر على طاوله الطعام من الداخل وباستخدام كل المقلاه الهوائيه فانت تحصل على سعرات حراريه اقل و المقلاه الهوائيه تقلل بالفعل معظم يتناوله الناس من السعرات. بنسبه تتراوح بين 70 الى 80 بالمئه في المتوسطه عند الاعتماد عليها في الطهي وهذه المقلي تحميك من المركبات السامه اذ يمكن ان يؤدي الى الطعام كما ذكرنا الى ظهور مركبات خطيره و دعونا نتذكر في النهايه ان طهي الطعام عن طريق البخار او بالشوي يعتبر من افضل الطرق التى تقلل من الاضرار الصحيه الناتجه عن طرق الطهي الغير صحيه. نبي ارائكم في التعليقات. 

مواضيع اخرى قد تعجبك